Крупа продолговатой формы хорошо сохраняет форму во время варки. Нежный вкус свежесваренного риса помогает хорошо раскрыться другим ингредиентам блюда. Применяется чаще в несладких блюдах.
Пищевая ценность (средние значения) на 100 г: белки - 7 г, жиры - 1 г, углеводы - 74 г.
Энергетическая ценность: 333 ккал.