Феттуччине – изысканные макаронные изделия широкой плоской формы, свернутые в виде гнезда.
Существует два способа приготовления:
Традиционный: просто отварить в кастрюле в большом количестве воды.
Классический итальянский: тушить на медленном огне до готовности, чтобы сохранилась форма гнезда.
Подходят для праздничных блюд с соусом.
Аль денте 4 минуты, до готовности 6 минуты.
КБЖУ на 100 г сухого продукта:
342 Ккал
углеводы — 70,5 г
белки — 12,0 г
жиры — 1,3 г